2011年 04月 25日
新もの~(*^_^*) |
いつぞやの週末の夕食。春のお野菜が出回るようになってから、積極的に買っています(^^)
春のお野菜は、どれも甘くて美味しい♪
・新じゃがの煮もの。オットの好物です(^^)特に小さくて丸ごと食べられるものが好きみたい。
ほくほくです~
・新玉ねぎのスライス。そのままオニオンスライスにして鰹節とタレをかけて。血液サラサラになりますように~と・・
タレは、以前つくった「ラッキョウ」のお汁を。これが甘くて美味しいんです♪ 実家で教わりました。
2009年ものがまだ瓶に残っていて・・・(^^ゞ
らっきょう汁は、乾燥野菜などを漬けて再利用したりもしています。
・大根は旬を過ぎかけているけれど、関東ものだしまだまだいけます。無農薬が手に入ったので大根ステーキに。コチジャン風味のそぼろと大根の葉をのせて。
無農薬だと安心して葉先まで使えるから嬉しい!
皮の方は剥いて干してあります。うまく切干しができるかな~
あとはいつもの定番の繰り返し。大豆入りひじきや、胡麻和え、茄子の味噌汁やサラダなど。
オットがゆっくり家で夕食を食べられるのは、週末ばかりになってしまったので、気づくといつも量は多めです(^^ゞ
この間は春キャベツをどかーんと!芯ごと大胆に切ってニンニクで焼いて醤油をかけただけ。
柔らかくて、甘くて美味しかったです~
春のお野菜は、どれも甘くて美味しい♪
・新じゃがの煮もの。オットの好物です(^^)特に小さくて丸ごと食べられるものが好きみたい。
ほくほくです~
・新玉ねぎのスライス。そのままオニオンスライスにして鰹節とタレをかけて。血液サラサラになりますように~と・・
タレは、以前つくった「ラッキョウ」のお汁を。これが甘くて美味しいんです♪ 実家で教わりました。
2009年ものがまだ瓶に残っていて・・・(^^ゞ
らっきょう汁は、乾燥野菜などを漬けて再利用したりもしています。
・大根は旬を過ぎかけているけれど、関東ものだしまだまだいけます。無農薬が手に入ったので大根ステーキに。コチジャン風味のそぼろと大根の葉をのせて。
無農薬だと安心して葉先まで使えるから嬉しい!
皮の方は剥いて干してあります。うまく切干しができるかな~
あとはいつもの定番の繰り返し。大豆入りひじきや、胡麻和え、茄子の味噌汁やサラダなど。
オットがゆっくり家で夕食を食べられるのは、週末ばかりになってしまったので、気づくといつも量は多めです(^^ゞ
この間は春キャベツをどかーんと!芯ごと大胆に切ってニンニクで焼いて醤油をかけただけ。
柔らかくて、甘くて美味しかったです~
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by jojo21609
| 2011-04-25 17:28
| 料理