2011年 02月 19日
try again.. |
今日はシフォンを焼きました。今回はハニージンジャーシフォンを(^^)
前回のリベンジと思ったのですが・・・なかなか難しいですなぁ!
やっぱりメレンゲが・・・前回は硬すぎてしまったので、今回は少し緩めに、でもおじぎする位になればいいのかな、と思ったところでやめたのですが、緩すぎた気がします。
あと、卵黄ネタと合わせた時にも混ぜ過ぎてしまったような。。
出来上がりはいい具合に膨らんでいたのですが、冷めていくうちに焼きしぼみしてきました~(T_T)
断面はまあまあかな。
お味はバッチリ美味しかったです(^^ゞ
まだ初心者だし、また、近いうちに作ろうかな!
前回のリベンジと思ったのですが・・・なかなか難しいですなぁ!
やっぱりメレンゲが・・・前回は硬すぎてしまったので、今回は少し緩めに、でもおじぎする位になればいいのかな、と思ったところでやめたのですが、緩すぎた気がします。
あと、卵黄ネタと合わせた時にも混ぜ過ぎてしまったような。。
出来上がりはいい具合に膨らんでいたのですが、冷めていくうちに焼きしぼみしてきました~(T_T)
断面はまあまあかな。
お味はバッチリ美味しかったです(^^ゞ
まだ初心者だし、また、近いうちに作ろうかな!
by jojo21609
| 2011-02-19 23:29
| 料理